Informație

Legume antice: roșii Belmonte

Legume antice: roșii Belmonte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zona de producție și istoria

Regiune: Calabria
Zona de producție: Belmonte calabro (provincia Cosenza

Adesea poreclit „uriașul” pentru dimensiunile sale cu adevărat surprinzătoare, Pomodoro di Belmonte își ia numele de la singurul loc unde își dezvoltă cele mai bune caracteristici, unde este denumit și cu sintagma dialectală „Pimmaduari e Bellimunte”.
În ceea ce privește istoria acestui gigant, se poate presupune că, după importul din America la sfârșitul secolului al XIX-lea, produsul a dobândit caracteristici unice dictate de conformația
teritoriu sau o posibilă mutație. În realitate, se poate distinge în două produse cu caracteristici diferite: primul, numit inimă de bou, este caracterizat printr-o greutate care variază de la 400 gr la 800 gr și printr-o formă alungită similară cu o inimă. Al doilea, numit uriaș, are o formă mai rotunjită, iar greutatea sa poate atinge și depăși 2 kg.

Tomate Belmonte (foto www.belmontetravel.net)

Caracteristici

Prin urmare, mărimea este caracteristica distinctivă a acestei legume, a cărei greutate variază nu mai puțin de între 700 de grame și un kilogram și crește pe plante care nu se străduiesc să atingă aproape 3 metri înălțime. Dar ceea ce îl face special nu sunt doar măsurile sale surprinzătoare. Este, de fapt, o roșie de calitate superioară a cărei pulpă, lipsită de aciditate și cu un conținut scăzut de semințe, se îmbină perfect cu pielea care nu se înroșește niciodată, dar are nuanțe roz foarte intense. Se remarcă pentru forma sa asemănătoare cu roșiile cultivarului „inimii de bou”, alungite și cu un centru mărit și este foarte apreciată pentru perioada de valabilitate.

Tomate Belmonte (foto www.agriturismoitalia.gov.it)

Tehnica de cultivare

Habitatul ideal al Belmonte este dealul cu soluri adânci de adâncime medie. Având în vedere creșterea plantei, cultivarea are loc cu rânduri caracterizate printr-o separare de aproximativ 50/60 cm între rânduri și mai mult de 120 cm de spațiu între rânduri. Creșterea plantei este asistată de tutori putând susține greutatea fructelor care poate fi considerabilă, în special pentru cele bazale, care ating pierderea de 1 kg cu dimensiuni care depășesc adesea 2 kg. Este necesar să scăpați toate jeturile laterale și orice fraieri la bază.

Producere

Datorită caracteristicilor sale este indicat să îl consumăm doar în salate. Deasemenea, verde poate fi prăjit.


Video: Solar din teava de PPR (Iunie 2022).


Comentarii:

  1. Li

    Ai fost vizitat de gândirea pur și simplu magnifică

  2. Munroe

    Îmi pare rău, dar după părerea mea, greșești. Trebuie să discutăm. Scrie -mi în pm.

  3. Amado

    O accept cu plăcere. În opinia mea, acest lucru este relevant, voi lua parte la discuție. Știu că împreună putem ajunge la răspunsul corect.

  4. Manus

    Bravo, gânduri grozave



Scrie un mesaj