Informație

Rase de capră: capră Ibicenca

Rase de capră: capră Ibicenca



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Originea și difuzarea

Origine: Spania (Insulele Baleare).

Își datorează numele insulei Ibiza, unde este exploatată în principal. În mod tradițional, până la sfârșitul primei jumătăți a secolului XX, această rasă a fost cunoscută sub denumirea de Capră de Formentera, deoarece a fost crescută, inițial și în principal pe insula Formentera, unde a fost păstrată în puritate. Este, de asemenea, cunoscută sub numele de Cabra de las Pitiusas, care este modul în care insulele Ibiza și Formentera erau cunoscute în nume de locuri vechi și istorice. Acest grup etnic unic are o origine complexă, deoarece la formarea sa au contribuit mai multe tulpini de rase. Rasa este inclusă în grupul raselor autohtone aflate în pericol de dispariție.
Distribuția sa geografică este limitată la insulele Ibiza (zona de vest) și Formentera.

Caracteristici morfologice și productive

Sunt animale cu profil drept, de dimensiuni medii și proporții alungite. Prezența coarnelor la ambele sexe este limitată la un număr mic de animale. În general, predomină animalele mocho. Când coarnele își fac prezența, acestea sunt în general de tip aegagrus, arcuite înapoi. Masculii au barba dezvoltată. Între timp, femelele pot prezenta bărbi. Prezența tettolului este frecventă. Trunchi lung și adânc. Coaste arcuite. Artă lungă și puternică Paltonul este foarte variat, cu culori variind de la alb la negru până la roșu, animalele piebald sunt frecvente, cu pete albe mari pe haina uniformă de diferite culori.

Greutate medie:
- Masculin: 70-80 kg
- Femelă: 50-60 kg

Rasa cu dublă acțiune: carne și lapte. Miei sunt sacrificati la varsta de 2,5 sau 3 luni, cu o greutate vie apropiata de 18 kg, cu un randament de carcasa de aproximativ 52%. Principalul obiectiv al exploatării caprei Ibiza este producția de lapte, destinată consumului familial, direct sau transformat în brânză. Producția lor este extrem de variabilă datorită, pe de o parte, marii eterogeneități a animalelor din rasa din punct de vedere genetic și, pe de altă parte, diferitelor metode de reproducere și hrănire.


Capra Ibicenană (foto www.mapa.gob.es)


Capra Ibicenca (foto www.infocarne.com)


Video: Beneficiile laptelui de capra, Pretuieste viata, 15 mai 2016 (August 2022).