Informație

Pomii fructiferi: pomul de pâine

Pomii fructiferi: pomul de pâine


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitate

Familie: Moraceae

Numele Artocarpus provine din grecescul artos (= pâine) și karpos (= fruct) și se referă la gustul fructului după gătit. O origine similară are și pomul de pâine cu numele vulgar, care se aplică strict speciilor Artocarpus altilis și, într-un sens larg, tuturor speciilor din gen.
Artocarpus altilis (fructe de pâine în engleză) este un copac comun în insulele Pacificului de Sud, unde este una dintre principalele surse de hrană. Fructul comestibil, care are dimensiunea unui pepene mic, are o coajă aspră și piele și o pulpă albă și fainoasă, care poate fi pregătită și consumată în diferite moduri. Arborele de pâine atinge maxim 12 m înălțime și are frunze lungi strălucitoare, piele și profund incizate; florile unisexuale sunt purtate de aceeași plantă pe racemuri separate.
În Pacific, fructele pâinii sunt un aliment fundamental pentru populația locală.
În țările tropicale există un alt tip - Artocarpus heterophyllus - numit Jackfrut - originar din Asia, dar deja în secolul al XVI-lea a fost adus de la Portogalli în Brazilia. Fructele sale sunt mult mai mari, chiar și 1 m lungime și cântăresc 50 kg.

Arborele de pâine Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg (foto Kowloonese)

Fructe de pâine (foto www.ars.usda.gov)

Utilizări

Fructul său conține 20% damido și 1-2% albumină, poate fi gătit, prăjit, prăjit sau uscat.
Semințele de fructe coapte - alune din pâine - sunt consumate prăjite.
Fibrele textile sunt obținute din scoarța interioară; cu lemn, moale și ușor, se construiesc mobilier și bărci mici, în timp ce preparatele de impermeabilizare se obțin din seva.


Video: Taieri la pomi fructiferi, ciresi. o livada exemplara (Mai 2022).